작두콩차 효능 및 작두콩차 만드는 법

환절기만 되면 콧물, 재채기, 기침 때문에 고생하시는 분들 많으시죠? 작두콩차는 예로부터 기관지 건강에 도움을 주는 전통차로 알려져 있습니다. 작두콩에 풍부한 플라보노이드 성분과 비타민 C는 면역력 증진에 효과적이며, 특히 비염, 축농증, 천식 등 호흡기 질환 완화에 도움이 된다고 합니다. 

이 글에서는 작두콩차의 효능과 부작용, 그리고 집에서도 쉽게 작두콩차를 만드는 방법까지 자세히 알아보겠습니다.

1. 작두콩은 어떤 콩일까요?

작두콩은 콩과에 속하는 한해살이 덩굴식물로, 꼬투리 모양이 작두를 닮았다고 해서 작두콩이라는 이름이 붙여졌습니다. 작두콩은 일반 콩보다 크기가 훨씬 크고, 콩깍지 안에는 3~5개의 콩이 들어있습니다. 

작두콩은 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 무기질 등 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 특히 플라보노이드, 사포닌, 콘카나발린 A 등의 생리활성 물질이 풍부하게 들어있어 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 

예로부터 작두콩은 면역력 강화, 기관지 건강 증진, 항염 작용 등에 효과가 있다고 알려져 민간요법으로 활용되어 왔습니다. 최근에는 작두콩의 효능에 대한 과학적 연구가 활발하게 진행되면서, 작두콩차, 작두콩환, 작두콩가루 등 다양한 형태로 가공되어 건강식품으로 인기를 얻고 있습니다.

2. 작두콩차의 효능

작두콩차는 작두콩을 볶아서 우려낸 차로, 구수한 맛과 향이 특징입니다. 작두콩차에는 다양한 영양 성분과 생리활성 물질이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸에 여러 가지 이로운 작용을 합니다.

1) 기관지 건강 증진

작두콩차에 풍부한 플라보노이드 성분은 기관지 점막을 보호하고 염증을 완화하는 데 도움을 주어 비염, 축농증, 천식 등 호흡기 질환 예방 및 개선에 효과적입니다. 특히, 작두콩에 함유된 콘카나발린 A라는 성분은 항염 작용과 면역력 강화 효과가 뛰어나 기관지 건강에 도움이 됩니다.

2) 면역력 강화

작두콩에는 비타민 C, 사포닌, 플라보노이드 등 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 면역 세포를 활성화시켜 외부 바이러스나 세균으로부터 우리 몸을 보호하는 데 도움을 줍니다. 꾸준히 작두콩차를 마시면 감기, 독감 등 감염성 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.

3) 소화 기능 개선

작두콩에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한, 작두콩의 소화효소는 소화 과정을 돕고 속 쓰림, 소화불량 등의 증상을 완화하는 데 효과적입니다.

4) 혈액 순환 개선

작두콩에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 확장시키고 혈액 순환을 원활하게 하는 데 도움을 줍니다. 혈액 순환이 개선되면 혈압 조절, 냉증 완화, 부종 예방 등에도 도움이 될 수 있습니다.

5) 항암 효과

작두콩에 함유된 콘카나발린 A 성분은 암세포의 성장을 억제하고 사멸을 유도하는 항암 효과를 가지고 있다는 연구 결과들이 있습니다. 특히, 위암, 폐암, 간암 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

6) 피부 미용

작두콩에는 비타민 C, 비타민 E 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 방지하고 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 작두콩의 플라보노이드 성분은 피부 미백에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

3. 작두콩차의 부작용

작두콩차는 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있는 식품이지만, 과다 섭취할 경우 복통, 설사, 구토 등의 소화 장애가 나타날 수 있습니다. 특히, 임산부나 수유 중인 여성은 작두콩차 섭취 전 전문의와 상담하는 것이 좋습니다. 또한, 작두콩에 알레르기 반응을 보이는 사람은 섭취를 피해야 합니다.

4. 작두콩차, 이렇게 만들어 보세요!

1) 작두콩차 재료 준비하기

• 작두콩: 깨끗하게 세척된 작두콩 300g

• 물: 2L

• 냄비 또는 주전자

2) 작두콩 볶기

깨끗하게 세척한 작두콩을 흐르는 물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 중불로 달궈진 냄비에 작두콩을 넣고 10~15분 정도 볶아줍니다. 작두콩의 껍질이 갈색으로 변하고 탁탁 소리가 나면서 콩이 튀어 오르면 다 볶아진 것입니다. 볶은 작두콩은 넓은 접시에 펼쳐 식혀줍니다.

3) 작두콩차 우려내기

냄비 또는 주전자에 물 2L를 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 볶은 작두콩 10~15g을 넣고 약불에서 20~30분 정도 우려냅니다. 작두콩의 양과 우리는 시간은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 진하게 우려낸 작두콩차는 냉장 보관하면서 시원하게 마셔도 좋습니다.

4) Tip! 더욱 맛있게 작두콩차 즐기기

작두콩을 볶을 때 약불에서 천천히 볶으면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

작두콩차를 우려낼 때 대추, 생강, 감초 등을 함께 넣으면 풍미를 더할 수 있습니다.

작두콩차를 우려낸 후 콩은 버리지 않고 샐러드나 볶음 요리에 활용할 수 있습니다.

5. 작두콩차, 어떤 사람에게 좋을까요?

작두콩차는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강차입니다. 특히 다음과 같은 분들에게 작두콩차를 추천합니다.

환절기 비염, 축농증, 기관지염 등 호흡기 질환으로 고생하는 분들

작두콩차의 플라보노이드 성분은 기관지 점막을 보호하고 염증을 완화하는 데 도움을 주어 호흡기 질환 예방 및 개선에 효과적입니다.

면역력이 약해 감기에 자주 걸리는 분들

작두콩차에 풍부한 비타민 C와 사포닌 성분은 면역력 강화에 도움을 주어 감기 예방에 효과적입니다.

소화불량, 변비 등 소화기 질환으로 불편함을 느끼는 분들

작두콩차의 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하고 소화 과정을 도와 소화기 건강 증진에 도움을 줍니다.

피부 트러블이 자주 발생하는 분들

작두콩차의 비타민 C와 비타민 E 성분은 항산화 작용을 통해 피부 건강을 유지하고 피부 트러블을 예방하는 데 도움을 줍니다.

수험생, 직장인 등 스트레스가 많은 분들

작두콩차는 심신을 안정시키고 스트레스를 해소하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

6. 작두콩차, 똑똑하게 고르는 방법!

시중에는 다양한 종류의 작두콩차 제품이 판매되고 있습니다. 좋은 작두콩차를 고르기 위해서는 다음과 같은 사항들을 확인하는 것이 좋습니다.

1) 원산지 확인하기

국내산 작두콩을 사용한 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 국내산 작두콩은 품질 관리가 철저하게 이루어져 안심하고 섭취할 수 있습니다.

2) 볶음 정도 확인하기

작두콩은 볶는 정도에 따라 맛과 향이 달라집니다. 너무 진하게 볶은 작두콩은 쓴맛이 날 수 있으므로, 적당히 볶아 고소한 맛과 향을 유지하는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

3) 유기농 제품 선택하기

유기농 인증을 받은 작두콩차 제품은 농약이나 화학 비료를 사용하지 않고 재배한 작두콩으로 만들어져 안심하고 섭취할 수 있습니다.

4) 첨가물 확인하기

설탕, 인공 감미료, 방부제 등 첨가물이 들어가지 않은 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 첨가물이 들어간 제품은 작두콩 본연의 맛과 향을 해칠 수 있으며, 건강에도 좋지 않을 수 있습니다.

5) 보관 방법 확인하기

작두콩차는 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 개봉 후에는 밀봉하여 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

7. 작두콩차, 제대로 알고 마시자!

작두콩차는 뛰어난 효능을 가진 건강차이지만, 몇 가지 주의사항을 숙지하고 마시는 것이 좋습니다.

1) 카페인 함량

작두콩차에는 카페인이 함유되어 있지 않습니다. 따라서 카페인에 민감한 사람이나 임산부, 수유 중인 여성도 안심하고 마실 수 있습니다. 하지만, 과다 섭취 시 불면증을 유발할 수 있으므로 하루 2~3잔 정도 마시는 것이 적당합니다.

2) 섭취 시 주의사항

작두콩차는 찬 성질을 가지고 있으므로, 평소 몸이 차거나 소화기관이 약한 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

작두콩에는 퓨린 성분이 함유되어 있어 통풍 환자는 섭취에 주의해야 합니다.

작두콩 알레르기가 있는 사람은 섭취를 금해야 합니다.

작두콩차는 이뇨 작용을 촉진하므로, 신장 질환이 있는 사람은 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

3) 보관 방법

작두콩차는 습기에 취약하므로, 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.

개봉 후에는 밀봉하여 냉장 보관하고, 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

작두콩차를 장기간 보관할 경우 냉동 보관하는 것이 좋습니다.

8. 작두콩, 다양하게 즐겨보세요!

작두콩은 차로 마시는 것 외에도 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

1) 작두콩 밥

쌀과 작두콩을 함께 넣어 밥을 지으면 영양 만점 작두콩 밥을 즐길 수 있습니다. 작두콩은 밥을 짓기 전 30분 정도 불려서 사용하는 것이 좋습니다.

2) 작두콩 조림

작두콩을 간장, 설탕, 물엿 등으로 조려 반찬으로 먹을 수 있습니다. 작두콩 조림은 짭짤하면서도 달콤한 맛이 일품입니다.

3) 작두콩 샐러드

삶은 작두콩을 채소와 함께 곁들여 샐러드로 먹을 수 있습니다. 작두콩 샐러드는 다이어트 식단으로도 좋습니다.

4) 작두콩 볶음

작두콩을 기름에 볶아 간식으로 먹을 수 있습니다. 작두콩 볶음은 고소하고 바삭한 식감이 매력적입니다.

5) 작두콩 가루

작두콩을 가루로 만들어 우유나 요구르트에 타서 마실 수 있습니다. 작두콩 가루는 간편하게 작두콩을 섭취할 수 있는 방법입니다.

9. 작두콩차 Q&A

1) 작두콩차, 언제 마시는 것이 좋을까요?

작두콩차는 특별히 정해진 시간 없이 하루 중 언제든지 마셔도 좋습니다. 아침에 일어나 공복에 마시면 몸을 따뜻하게 해주고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한, 식후에 마시면 소화를 돕고 속을 편안하게 해주는 효과가 있습니다. 잠들기 전에 마시면 심신을 안정시켜 숙면에 도움이 될 수 있습니다.

2) 작두콩차, 하루에 얼마나 마셔야 할까요?

작두콩차는 일반적으로 하루 2~3잔 정도 마시는 것이 적당합니다. 과다 섭취할 경우 복통, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다. 특히, 임산부나 수유 중인 여성, 몸이 차거나 소화기관이 약한 사람은 하루 1~2잔 정도 마시는 것이 좋습니다.

3) 작두콩차, 끓여서 마셔도 되나요?

작두콩차는 끓여서 마셔도 됩니다. 끓는 물에 작두콩을 넣고 약불에서 20~30분 정도 우려내면 됩니다. 끓여서 마실 경우 작두콩의 영양 성분이 더욱 잘 우러나와 효과를 높일 수 있습니다.

4) 작두콩차, 어린이도 마셔도 되나요?

작두콩차는 어린이도 마실 수 있습니다. 다만, 어린이의 경우 성인보다 소화기관이 약하기 때문에, 연하게 우려내어 마시는 것이 좋습니다. 또한, 처음 마시는 경우 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로, 소량씩 마셔보면서 몸 상태를 확인하는 것이 좋습니다.

5) 작두콩차, 어디에서 구입할 수 있나요?

작두콩차는 대형마트, 온라인 쇼핑몰, 건강식품 전문점 등에서 구입할 수 있습니다. 다양한 브랜드와 종류의 작두콩차가 판매되고 있으므로, 원산지, 볶음 정도, 유기농 인증 여부 등을 확인하고 자신에게 맞는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

6) 작두콩차는 어떤 맛인가요?

작두콩차는 볶은 작두콩을 우려낸 차로, 구수하고 담백한 맛이 특징입니다. 콩 특유의 고소한 맛과 은은한 단맛이 조화를 이루어 부담 없이 즐길 수 있습니다. 볶는 정도에 따라 맛의 진하기가 달라질 수 있으며, 기호에 따라 꿀이나 대추 등을 첨가하여 마시기도 합니다.

7) 작두콩차는 카페인이 있나요?

작두콩차는 카페인이 없는 차입니다. 따라서 카페인에 민감한 사람이나 임산부, 수유 중인 여성, 어린이도 안심하고 마실 수 있습니다. 커피나 홍차처럼 카페인으로 인한 불면증이나 심장 두근거림 등의 걱정 없이 즐길 수 있는 건강차입니다.

8) 작두콩차는 어디에 좋은가요?

작두콩차는 기관지 건강에 도움을 주는 것으로 잘 알려져 있습니다. 작두콩에 풍부한 플라보노이드 성분은 기관지 점막을 보호하고 염증을 완화하는 데 효과적입니다. 비염, 축농증, 천식 등 호흡기 질환 예방 및 개선에 도움이 되며, 면역력 강화에도 효과가 있습니다. 또한, 소화 기능 개선, 혈액 순환 개선, 항암 효과, 피부 미용 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.

9) 작두콩차는 어떻게 보관해야 하나요?

작두콩차는 습기에 취약하므로 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 개봉 후에는 밀봉하여 냉장 보관하고, 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 장기간 보관할 경우 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 작두콩차 티백의 경우, 개별 포장되어 있는 제품을 선택하면 보다 위생적으로 보관할 수 있습니다.

10) 작두콩차, 부작용은 없나요?

작두콩차는 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있는 차이지만, 과다 섭취할 경우 복통, 설사, 구토 등의 소화 장애가 나타날 수 있습니다. 특히, 임산부나 수유 중인 여성은 작두콩차 섭취 전 전문의와 상담하는 것이 좋습니다. 또한, 작두콩에 알레르기 반응을 보이는 사람은 섭취를 피해야 합니다. 찬 성질을 가지고 있으므로, 평소 몸이 차거나 소화기관이 약한 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

작두콩차는 겨울철 건강 관리에 도움이 되는 건강차입니다. 면역력 강화, 기관지 건강 증진, 소화 기능 개선 등 다양한 효능을 가지고 있으며, 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다. 작두콩차를 꾸준히 마시면 건강하고 활기찬 겨울을 보내는 데 도움이 될 것입니다.